『古きを守り　新しき風を吹かす』

ヨーロッパの三ツ星レストランなどで採用されている話題の蔵元です。

酒米「山田錦」の特徴を生かしつつ、香り・旨味・酸味のバランスが均等に整っており、食中酒に最適なお酒に仕上がっています。

酒米の最高峰と言われる山田錦を100％使用し醸した贅沢な純米酒へのこだわりは、初代から当代まで、品質最優先の姿勢を崩さず酒造りにかけた杜氏たちの心意気に脈々と受け継がれてきました。原料米への強いこだわりを持ち、30年ほど前から地元契約農家による山田錦栽培を行っております。明治期、肥前国基山村に生まれた基山商店は、常にこの地のかけがえのない自然、歴史、文化とともにあることを心に、これからも皆様に愛され、親しまれる、基山の酒造りを続けてまいります。