『世界に誇れる日本の文化・技術を未来への継承』

地元の契約農家と協力し育てられた酒米「一本〆」を35%まで精米し、阿蘇の湧水と1801酵母で醸した華やかな香りと旨味と甘味を感じるお酒に仕上がっています。